Description
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La recette d'Antoinette BAIN, née TEUMA, épouse d’Émile. La grand-mère de Christophe.
- Mettez dans un saladier : 3 jaunes d’œufs, 6 c à soupe de sucre fin, tournez, 6c à soupe de farine, tournez toujours, 6 c à soupe de lait, travaillez bien tout ensemble, ajoutez ensuite les 3 blancs battus en neige et un paquet de levure.
- Beurrez un moule à Baba, versez y votre pâte et enfournez à 180° après avoir couvert d'un papier.
- Démoulez rapidement.
- Pour le sirop, dans une casserole : le rhum, l'eau et le sucre, faire bouillir 5 à 9 minutes.
- Lorsque le sirop est froid, arrosez votre gâteau.
